Интернет магазин красной и черной икры

Интернет-магазин красной и черной икры ООО «Царь-икра» предлагает москвичам и гостям столицы отличный выбор, высокое качество и выгодные цены на этот вкусный и полезный натуральный продукт.

Добро пожаловать в интернет-магазин икры ООО «Царь-икра». У нас вы найдёте большой ассортимент качественной продукции, поставляемой лучшими производителями. Мы не продаём белковую имитацию. Исключительно натуральный продукт с крупных заводов и ферм.

• Мы работаем только с проверенными поставщиками;
• Продукт сертифицирован;
• У нас отличный выбор, различные фасовки, металлическая, стеклянная упаковка;
• Здесь всегда выгодные цены для оптовых и розничных покупателей.

Как выбирать красную икру? 

Споры о том, какая красная икра лучше, идут очень давно. Кто-то считает, что лучше всего кета, кому-то нравится горбуша, а есть большие поклонники нерки, кижуча, форели. Есть отдельные ценители икры атлантического лосося.

Срок годности зависит от наличия консерванта, вакуумной упаковки. Максимальный не может превышать 12 месяцев. Консерванты применяются различные. Некоторые, такие, как бензоат натрия, в разумных количествах безопасны. Другие, подобные уротропину (Е239) опасны даже в малых дозах. Беда в том, что некоторые страны СНГ до сих пор не запретили вредные добавки, и продукция такого плана попадается в продаже. В РФ уротропин больше не разрешается использовать для добавления в банки с икрой. Потому, если вы увидели на упаковке надпись Е-239/ гексаметилентетрамин/уротропин – не стоит рисковать. Неизвестно, какое количество использовано, и будет ли употребление такой икры безопасным.

Икра красная лососевая продается в различных видах упаковок. Развесовка может быть разной. Есть «пробники» по 30-50 г,  средние упаковки 100-250 г, и большие банки по 500 г.

• На упаковке из металла информация выдавливается на крышки изнутри. Там будет надпись «ИКРА», буква «Р», означающая рыбную промышленность.
• Если баночка вздулась, это означает, что условия производства были нарушены и внутри баночки начали размножение микроорганизмы.

• Цвет икринок должен быть одинаковым. Если сорт выше второго, размеры тоже одинаковые и не допускается упаковка икры разных рыб в одну баночку.

• Внутри упаковки не должно быть пленок, примесей, кровяных сгустков.

Если вы планируете купить банку красной икры на свадьбу, день рождения, или любой другой торжественный случай, не рискуйте, покупая дешёвый, заведомо некачественный товар. Часто внутри может оказаться подделка.

Наша компания реализует исключительно натуральную лососевую икру высокого качества.

Чем отличаются икринки:

• Горбуша – светло-оранжевые икринки, диаметром от трёх до пяти миллиметров;
• Форель – желтые, или даже оранжевые по цвету, небольшие (до 3 мм);
• Чавыча – крупные (до 7 мм), ярко-красные икринки с пикантной горчинкой;
• Кижуч – тёмные (бордовые) икринки до 4 мм в диаметре. Привкус горьковатый;
• Нерка – красные (яркие, или тёмные), диаметром 3 мм, лёгкая горчинка;
• Кета – большие икринки диаметром до 7 мм. Цвет икринок красно-янтарный.

Советы

Мы хотим дать вам некоторые рекомендации, которые будут весьма полезны:

• Важно помнить, что блюда с икрой не могут долго стоять на столе. Заветриваясь, они теряют вкус, да и внешне икринки выглядят намного хуже. Потому рекомендуется употреблять их сразу, не позже, чем через полчаса после подачи. Вы можете проявить свои кулинарные таланты, приготовив салат с красной икрой, или украсив ею вкусные тарталетки.  
• Хранение требует соблюдения температурных норм. Оптимальный режим от +4 до -6 градусов Цельсия. В тепле икра портится, а при перемерзании теряет вкусовые качества и полезные свойства. Ни в коем случае не кладите икру в морозилку. Сперва она превратится в глыбу льда, а при оттаивании станет безвкусной и бесформенной массой.

• Подавать лучше на стеклянной, или керамической посуде. Она не добавляет привкус. А вот дерево и металл для этой цели не подходят.

Если вам нужно купить красную икру в Москве, обращайтесь к нам. ООО «Царь-икра» предложит вам все виды этого продукта. Есть стеклянная и металлическая тара, большая и маленькая фасовка. Можем обеспечить как индивидуальные потребности, так и корпоративные заказы. Мы следим за тем, чтобы продукция всегда соответствовала ГОСТам, не содержала вредных добавок, была свежей.