+7 (495) 66-44-697
ikra.mail@mail.ru

Икра стерляди

Вы ищете, где в Москве продаётся натуральная икра стерляди? Обращайтесь в ООО «Царь-икра» и мы доставим вам лучший и самый свежий продукт. Отличный выбор и выгодные цены гарантированы.

Икра стерляди – продукт ценный и редкий. Ведь в большинстве случаев её производят частные хозяйства, так как вылов рыбы в природе практически везде прекращен. Учитывая небольшие объёмы продукции, поставляемые фермами, стоимость остаётся достаточно высокой. Однако она полностью оправдывается вкусовыми качествами, которые не имеют равных.рыба стерлядь в реке

Польза стерляжьей икры

В составе этого удивительного продукта можно найти половину необходимых организму витаминов и минералов, аминокислот, полезных жиров и белков. Все они содержатся в таких формах и количествах, которые благоприятны для усвоения человеком. В регионах, где наблюдается дефицит йода и проблемы со щитовидной железой, черная икра стерляди становится спасением. Она содержит необходимую суточную норму этого важного вещества. Также, употребляя её в пищу, вы получаете запас железа, кальция, фосфора, и цинка, который, как известно, необходим для мужского здоровья.Икра стерляди

Рекомендуют есть икру маленьким детям и беременным женщинам, для общего укрепления организма. Если вы перенесли сложную операцию, или тяжелую болезнь, восстановление пройдет намного быстрее и проще.

 Диетологи хвалят черную икру за то, что содержащиеся в ней жиры намного полезнее, чем те, что мы получаем с мясом. В 100 граммах этого продукта содержится от 200 до 240 кКал. Полезно употреблять её при дефиците железа в организме.

Выбираем и храним икру правильно

Многие даже не знают, какая икра у стерляди, и покупают подделку. В лучшем случае, это оказывается щучья икра, в худшем – искусственные заменители с вкусовыми добавками и красителями.

Производители используют разные типы упаковки. Это может быть металл, стекло, или пластик. Стеклянная баночка хороша тем, что через её прозрачные стенки можно увидеть содержимое, убедиться в том, что оно надлежащего качества.

В составе могут быть только сама икра, соль и пищевая добавка – консервант, позволяющая сохранять продукт в закрытой упаковке до 10 месяцев. Только вакуумная упаковка дает гарантию длительного хранения без потери вкусовых качеств.

Стерляжья икра
Стерляжья икра – полезный и питательный продукт, но для сохранения свойств её важно правильно хранить. Никогда не охлаждайте икру до температуры ниже – 6С. Подавать к столу следует на икорнице из стекла, фарфора, керамики. Металл добавляет привкус, а на дереве она быстро нагревается. В некоторых ресторанах большие икорницы, выложенные колотым льдом.

При покупке ориентируйтесь на следующие параметры:

  • Размер икринок стерляди от 2, до 2,5 мм;
  • Цвет черный, серо-черный;
  • Оболочка мягкая и чувствительная.

Блюда из стерляжьей икры

Готовитесь к празднику? Идете в гости к важному человеку? Хотите произвести впечатление? Шампанское и конфеты, это, конечно, хорошо. Но вряд ли кто-то откажется от натуральной черной икры высочайшего качества. Помидоры и черная икра стерляди

Можно, разумеется, кушать икру ложками, но, если вы являетесь поклонником изысканных блюд, то современная кулинария может предложить немало великолепных рецептов, в составе которых есть различные виды черной икры, включая стерляжью.

К примеру, весьма хорош многослойный салат, который попадается под самыми разными названиями. В нём есть отварной рис (100 г), полкило вареных кальмаров, 150 г. хорошего твердого сыра, пара вареных яиц, 200 граммов вареных креветок, пара зубчиков чеснока, два помидора, майонез и черная икра. Попробовав вариант с натуральной и белковой, вы быстро поймете, в чем разница.

Ещё один вкусный салатик готовится из пекинской капусты, кукурузы, огурца, крабового мяса, риса с длинными зёрнышками, вареных яиц, майонеза, болгарского перца, и, разумеется, натуральной черной икры.

Совместимость с другими продуктами:

  • Оптимальная – с рыбой и морепродуктами, яйцами, сыром, зеленью, огурцами, авокадо, изделиями из теста;
  • Средняя – с мясом.

Сейчас в интернете не сложно найти многочисленные рецепты оригинальных блюд, в состав которых входит икра, в т. ч. – стерляжья. Потому вы сможете порадовать гостей, или близких людей чем-то нестандартным.Икра стерляди на бутербродах и водка

Если вы хотите приобрести натуральную икру в Москве, Московской области, обращайтесь к нам.

Стерлядь менее редкая рыба, чем белуга. Потому и цена черной икры стерляди в ООО «Царь-икра» весьма демократична. Мы предлагаем отличное качество и разумные расценки.

Поделиться в соц сетях